Rollitos de primavera
20 mins
2 personas
Esta receta de verano es un must si no sabes qué comer hoy
Receta de Nuggets Veganos sabor pescado con tres salsas
40 mins
2 personas
Picoteo fácil, Veggie, diferente e irresistible
TIPS DE PREPARACIÓN:
Puedes acompañarlos con verduras variadas salteadas, al vapor… (calabacín, espárragos, cebolla, zanahoria, champiñón, hojas de lechugas…)
Ingredientes
1 paquete de Nuggets sabor pescado de Hi Vegs!
Opcional: Medio vaso de aceite para freir
(Para la salsa de "tomate") 1 unidad de Cebolla pequeña
(Para la salsa de "tomate") 1 unidad de Zanahoria grande
(Para la salsa de "tomate") 1 unidad de Remolacha mediana
(Para la salsa de "tomate") 1 chorrito de AOVE
(Para la salsa de "tomate") 1 diente de ajo
(Para la salsa de "tomate") 1 cucharadita de orégano
(Para la salsa de "tomate") 1 pizca de sal y pimienta
(Para la Veganesa verde) 100ml de bebida de soja sin azúcares añadidos
(Para la Veganesa verde) 200ml de Aceite de girasol
(Para la Veganesa verde) 1 pizca de sal
(Para la Veganesa verde) 1/2 zumo de limón
(Para la Veganesa verde) 1 poquito de cebollino fresco
(Para la Veganesa verde) 1 puñadito de espinacas frescas
(Para la Veganesa verde) Opcional 1 diente de ajo
(Para la salsa de mostaza dulce) 1 bol pequeñito de Mostaza en grano o triturada
(Para la salsa de mostaza dulce) Sirope de agave al gusto
Preparación
- Nuggets: los puedes cocinar en una sartén con aceite, freidora de aire u horno.
- Salsa tomate sin tomate: En una olla agregar un poquito de AOVE junto con el resto de ingredientes y cocinar a fuego medio/bajo durante 20-30 min. Triturar, sazonar al gusto y reservar.
- Veganesa verde: En un vaso para triturar añadir la bebida de soja, zumo de limón, sal, aceite, ajo y montar con la ayuda de la batidora. Una vez tenga una consistencia cremosa, agregar las espinacas, cebollino y triturar.
- Salsa mostaza dulce: En un bol mezclar los ingredientes e ir probando para dejar a tu gusto.
