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Tarta vegana de semicurado

3 horas
8 a 10 porciones

¿Quién dijo que había que renunciar a los clásicos? Esta tarta de semicurado vegana al horno lo tiene todo: sabor tradicional, textura cremosa y un corazón 100% plant-based. El tofu sedoso y el semicurado natural de Hi Vegs! elaborado en colaboración con Mommus hacen magia juntos. ¿El resultado? Un semicurado vegano para toda la familia que vas a querer repetir semana tras semana. Aunque el tiempo total de la receta es de unas 3 horas, lo cierto es que esta tarta de semicurado vegano es muy fácil de preparar. Tan solo necesitas 10 minutos reales de trabajo: batir, verter la mezcla en el molde y al horno. El resto es dejar que se enfríe… ¡y tener paciencia hasta hincarle el diente!

TIPS DE PREPARACIÓN:

Usa tofu sedoso e integra bien todos los ingredientes hasta que no quede ni un solo grumo. La clave para un cheesecake vegano perfecto es una mezcla uniforme y aireada.
Después del horno, déjala enfriar a temperatura ambiente y luego al frigo al menos 2 horitas. Así la tarta de semicurado vegano coge una textura más firme y el sabor se intensifica.
Decora al gusto. Arándanos, frambuesas, fresas, mango, mermelada de frutas… lo que tengas a mano ¡Cualquier toque dulce suma!

Ingredientes

1 unidad de Semicurado natural Hi Vegs by Mommus
600 gramos de tofu sedoso
400 ml de leche de coco
1 cucharadita (200gr) de azúcar blanco
1/2 cucharada de almidón de maíz
2 cucharadas de levadura nutricional
1 unidad de limón rayado

Preparación

  1. Añadir en un recipiente todos los ingredientes. En primer lugar, incorporamos los ingredientes secos como el azúcar blanco, el almidón de maíz y la levadura. En segundo lugar, vertimos los húmedos como son la leche de coco, el limón, el tofu y el semicurado vegano.
  2. A continuación, batimos bien todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea. En este paso es importante batir bien todos los ingredientes para que no queden grupos.
  3. Una vez todos los ingredientes están bien batidos e integrados, vertemos la mezcla en un molde para horno forrado con papel vegetal.
  4. Hornear la mezcla durante 1 hora a 210ºC.
  5. Pasada la hora en el horno, dejar templar y reposar la mezcla en la nevera durante al menos dos horas para conseguir la textura adecuada.
  6. Por último, una vez hemos dejado reposar la mezcla en la nevera, ya estaría lista para saborear. Sirve un trozo de tarta de semicurado vegano acompañado con arándanos y ¡a disfrutar!

Gildas veganas con semicurados y embutidos

15 minutos
4 personas

¿Buscas un aperitivo fácil, vistoso y lleno de sabor para tus comidas o celebraciones? Te presentamos el imprescindible de nuestra gastronomía para un buen aperitivo: las gildas en su versión vegana. Preparadas con Semicurados y embutidos Hi Vegs! son la versión plant-based de un clásico del picoteo español. Ideales para abrir el apetito con un toque salado, ácido e irresistible. Porque sabemos que un aperitivo sin gildas, no sabe igual. Combinando nuestros Semicurados Veganos Ahumado y Trufado, con ingredientes frescos y encurtidos, estas gildas veganas ofrecen una experiencia sabrosa, original y 100 % vegetal. Además, puedes preparar también una versión con nuestros embutidos vegetales Hi Vegs!, como el fuet vegano o el chorizo vegano, para añadir un punto especiado y sorprendente. Perfectas para acompañar un vermut, servir en una tabla de aperitivos o incluir en tu menú vegano, estas gildas se preparan en pocos minutos y conquistan por su equilibrio de sabores y presentación colorida.

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Receta de chili vegano con SINchorizo

20 minutos
4 personas

¿Buscas una receta de chili vegano fácil, sabrosa y con ese toque picante que conquista a todos? Este plato con SINchorizo vegano Hi Vegs! lo tiene todo: sabor intenso, textura cremosa y ese punto especiado irresistible… pero en su versión 100% vegetal.

El chorizo vegano Hi Vegs!, elaborado con proteína vegetal y una mezcla equilibrada de especias naturales, aporta ese sabor profundo, reconfortante y ligeramente picante del chili tradicional, pero sin carne y con todos los beneficios de una receta plant-based.

Ideal como plato principal o como entrante vegano, este chili vegetal es perfecto para compartir. Puedes servirlo en hojas de lechuga o en tortillas de taco para un bocado fresco, sabroso y lleno de textura. Te prometo que se convertirá en un imprescindible de tu menú semanal.

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Croquetas veganas de espinacas y semicurado vegano natural

20 mins - 8 horas al frigorífico - 1 hora bolear y freír
4 personas

Con la textura y sabor tradicionales pero 100% vegetal. ¿Quién puede decir que no a una croqueta? Exceptuando el protagonista del típico meme que contestó a una periodista: “Lo estoy dejando”. En Hi Vegs! estamos casi seguros de que ese no es tu caso. Al seguir leyendo, estaremos seguros del todo. 

Queremos que tú también te sientas seguro con las croquetas que decides probar. Si vienen de sartén u horno ajeno, te enfrentas a que el rebozado no esté sellado, el relleno tenga grumos o que los ingredientes no sean buenos para ti. 

Hoy te traemos una receta con lo mejor de la tierra, y todo el respeto hacia quien vive en ella. Si te gustan las croquetas ​​―especialmente la textura―, las espinacas y poner mimo en tus elaboraciones caseras: ¡las croquetas veganas de espinacas y semicurado vegano natural son para ti!

Seas intolerante a la lactosa o hayas decidido adoptar una dieta vegana, Hi Vegs! te ofrece los mejores ingredientes y, ahora, pasa a ofrecerte el mejor proceso de elaboración de esta receta.

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