Bocadillo de albóndigas

20 mins

6 personas

Combinación irresistible para chuparte los dedos y fácil de preparar.

Se puede hacer con la airfryer

Le dará un toque muy especial añadir queso rallado antes de hornear

Ingredientes

6 unidades de Panecillos pequeños

12 unidades de Albondigas Hi Vegs

200ml de Salsa de tomate

250ml de Bebida de soja

20gr de Harina de arroz Natur Dacsa

30gr de Margarina

de Nuez moscada

de Sal

250gr de Rúcula

de Tomates cherry

1 pizca de Azúcar panela⁣

Opcional de Pimienta negra⁣

En un cazo agregar la margarina e ir incorporando la harina poco a poco mezclando bien con unas varillas
Agregar poco a poco la bebida de soja e ir removiendo para no formar grumos
Cocinar a fuego medio durante 5-10 minutos
Sazonar al gusto con nuez moscada y sal
Abrir los bocadillos y poner en una de las caras un poco de salsa de tomate y, sobre ella, 2 albóndigas de Hi Vegs!
Encima de estas salsear bien con la bechamel
Hornear a 180ºC durante 15 minutos