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Ensalada de pasta

15 mins
2 personas

Fresquita y rápida, es perfecta para días de verano.

TIPS DE PREPARACIÓN:

Déjala enfriar en la nevera antes de disfrutar.

Ingredientes

200gr de Macarrones integrales cocidos
1 Paquete de Tiras Mediterráneas Hi vegs!
1 Unidad de Cebolla
2 Unidades de Champiñones
50gr de Tomate seco hidratado en aceite
60-80gr de Olivas negras sin hueso
5gr de Perejil fresco picado
1 diente de Ajo picado
5gr de AOVE
10mL de Salsa de soja
1gr de Sal

Preparación

  1. Picar la cebolla y el champiñón. Saltear en una sartén con un poquito de aceite, sal y salsa de soja. Reservar.
  2. Cocinar a fuego medio las Tiras Mediterráneas Hi Vegs! con un poquito de aceite y salsa de soja durante unos 4 minutos. Reservar.
  3. Cortar el tomate y las olivas. Reservar.
  4. En un bol mezclar todos los ingredientes. Sazonar al gusto.