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Pimientos rellenos

40 mins
2 personas

Un plato tradicional, ¡en una versión renovada!

TIPS DE PREPARACIÓN:

También puedes realizarlos sólo con las hamburguesas Hi Vegs! desmenuzadas y las hierbas aromáticas al gusto. O, si prefieres, en lugar de agregar arroz puedes utilizar quinoa o mijo (cocinados).

Ingredientes

2 unidades de Hamburguesas Hi Vegs!
100gr de arroz cocido
Al gusto de hierbas aromáticas
1 pizca de orégano
6-8 unidades de pimientos del piquillo cocinados
Salsa de tomate
Al gusto de queso rallado

Preparación

  1. Disponer en un bol las hamburguesas y desmenuzarlas con las manos.
  2. Incorporar el arroz cocido y los condimentos al gusto.
  3. Rellenar los pimientos con la mezcla.
  4. En una bandeja de horno disponer un poco de salsa de tomate, colocar los pimientos rellenos y finalizar con queso rallado.
  5. Hornear 180ªC unos 15-20 minutos