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Receta de tequeños veganos con semicurado natural

45 mins - 1 hora
2 a 3 personas

Sabemos lo que estás pensando: ¡te apetece probar hoy mismo estos tequeños 100% veganos! y lo mejor de todo es que están espectaculares. Crujientes por fuera, cremosos por dentro y con ese punto de sabor del semicurado vegano natural de HiVegs! elaborado en colaboración con Mommus que eleva la receta por mil.   Estos tequeños veganos son perfectos para un picoteo con amigos, un entrante de 10 o para darte un capricho sin salirte de tu estilo de vida plant-based. Además, se preparan rápidamente en la airfryer o en el horno, sin frituras, y van acompañados de una salsa de yogur con lima y cilantro. La combinación es sencillamente espectacular.

TIPS DE PREPARACIÓN:

El semicurado es el ingrediente principal. Usa el semicurado vegano natural de Hi Vegs! Elaborado en colaboración con Mommus para conseguir un sabor equilibrado en cada bocado. Está elaborado con anacardos, 100% vegetal, sin gluten y rico en proteínas.
Potencia la receta de tequeños veganos con una masa casera fácil de preparar. Utiliza harina de trigo, margarina vegetal, agua y sal para conseguir una masa maleable y deliciosa. Deja reposar la masa durante 15 minutos para facilitar el manejo y mejorar la textura final.
Utiliza AOVE opcional para darle un toque más dorado. Si quieres un acabado más doradito, pincela los tequeños veganos con un poco de aceite de oliva virgen extra o margarina antes de meterlos al horno.
Cierra bien los extremos de los tequeños. Asegúrate de enrollar la masa alrededor del queso de manera que los extremos queden bien sellados. De esta forma evitarás que se salga mientras se están horneando.
Un toque fresco para crear contrastes increíbles. La salsa de yogur vegetal con lima, cilantro, cebollino, sal y pimienta aporta un frescor y un contraste de salado y dulce increíble. Los sabores se intensifican y no podrás parar de dipear.
Sirve al momento. Recién sacados del horno, los tequeños veganos están en su punto: crujientes por fuera y cremosos por dentro, con ese sabor que solo un buen semicurado vegetal puede dar.

Ingredientes

Semicurado Vegano Natural de HiVegs!
200 gramos de harina de trigo
100 gramos de margarina vegetal
150 ml de agua
Una pizca de sal
1 unidad de lima
100 ml de yogur vegetal
2 c.s. de cilantro
2 c.s. de cebollino
Al gusto de pimienta
Al gusto de salsa agridulce con sésamo

Preparación

  1. En un bol integra todos los ingredientes. Primero los secos y luego los húmedos. Por un lado, mezcla 200 g de harina de trigo con una pizca de sal.
  2. A continuación, incorpora los 100 g de margarina vegetal y 150 ml de agua. Amasa hasta obtener una textura homogénea y manejable.
  3. Cubre la masa y déjala reposar durante 15 minutos para que coja textura y sea más fácil de estirar.
  4. Mientras reposa la masa, corta el Semicurado Vegano Natural Hi Vegs! en bastones.
  5. Una vez pasados los 15 minutos de reposo, estira la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y córtala en tiras largas de unos 2 cm de ancho.
  6. Envuelve cada bastón de queso con una tira de masa, asegurándote de sellar bien los extremos.
  7. Precalienta el horno a 180 °C.
  8. Coloca los tequeños en una bandeja preparada con papel vegetal. Con un pincel pinta con un poco de aceite de oliva o margarina vegetal los tequeños veganos para conseguir un dorado extra.
  9. Hornea a 180 °C durante 25 minutos, dándoles la vuelta a mitad de cocción para que se doren de forma uniforme.
  10. En un bol, combina 100 ml de yogur vegetal con el zumo de una lima, 2 cucharadas de cilantro fresco picado y 2 cucharadas de cebollino picado.
  11. Salpimentar al gusto.

Gildas veganas con semicurados y embutidos

15 minutos
4 personas

¿Buscas un aperitivo fácil, vistoso y lleno de sabor para tus comidas o celebraciones? Te presentamos el imprescindible de nuestra gastronomía para un buen aperitivo: las gildas en su versión vegana. Preparadas con Semicurados y embutidos Hi Vegs! son la versión plant-based de un clásico del picoteo español. Ideales para abrir el apetito con un toque salado, ácido e irresistible. Porque sabemos que un aperitivo sin gildas, no sabe igual. Combinando nuestros Semicurados Veganos Ahumado y Trufado, con ingredientes frescos y encurtidos, estas gildas veganas ofrecen una experiencia sabrosa, original y 100 % vegetal. Además, puedes preparar también una versión con nuestros embutidos vegetales Hi Vegs!, como el fuet vegano o el chorizo vegano, para añadir un punto especiado y sorprendente. Perfectas para acompañar un vermut, servir en una tabla de aperitivos o incluir en tu menú vegano, estas gildas se preparan en pocos minutos y conquistan por su equilibrio de sabores y presentación colorida.

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Receta de chili vegano con SINchorizo

20 minutos
4 personas

¿Buscas una receta de chili vegano fácil, sabrosa y con ese toque picante que conquista a todos? Este plato con SINchorizo vegano Hi Vegs! lo tiene todo: sabor intenso, textura cremosa y ese punto especiado irresistible… pero en su versión 100% vegetal.

El chorizo vegano Hi Vegs!, elaborado con proteína vegetal y una mezcla equilibrada de especias naturales, aporta ese sabor profundo, reconfortante y ligeramente picante del chili tradicional, pero sin carne y con todos los beneficios de una receta plant-based.

Ideal como plato principal o como entrante vegano, este chili vegetal es perfecto para compartir. Puedes servirlo en hojas de lechuga o en tortillas de taco para un bocado fresco, sabroso y lleno de textura. Te prometo que se convertirá en un imprescindible de tu menú semanal.

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Croquetas veganas de espinacas y semicurado vegano natural

20 mins - 8 horas al frigorífico - 1 hora bolear y freír
4 personas

Con la textura y sabor tradicionales pero 100% vegetal. ¿Quién puede decir que no a una croqueta? Exceptuando el protagonista del típico meme que contestó a una periodista: “Lo estoy dejando”. En Hi Vegs! estamos casi seguros de que ese no es tu caso. Al seguir leyendo, estaremos seguros del todo. 

Queremos que tú también te sientas seguro con las croquetas que decides probar. Si vienen de sartén u horno ajeno, te enfrentas a que el rebozado no esté sellado, el relleno tenga grumos o que los ingredientes no sean buenos para ti. 

Hoy te traemos una receta con lo mejor de la tierra, y todo el respeto hacia quien vive en ella. Si te gustan las croquetas ​​―especialmente la textura―, las espinacas y poner mimo en tus elaboraciones caseras: ¡las croquetas veganas de espinacas y semicurado vegano natural son para ti!

Seas intolerante a la lactosa o hayas decidido adoptar una dieta vegana, Hi Vegs! te ofrece los mejores ingredientes y, ahora, pasa a ofrecerte el mejor proceso de elaboración de esta receta.

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